Un grain de vérité à propos du blé et du gluten

le 25 février   L’épidémie actuelle d’intolérance au gluten en dit plus sur notre psychologie que sur notre physiologie. En 2011, Novak Djokovic était l’un des plus grands joueurs de tennis professionnel. Après 41 matchs sans aucune défaite, il devint numéro un mondial et remporta trois des quatre tournois du Grand Chelem, qu’il a remporté plusieurs fois. Les victoires de Djokovic ont surpris beaucoup de gens dans le monde du tennis, car bien qu’il soit un bon joueur, il avait la réputation d’être fragile (...) Lire la suite


Les effets de la restriction calorique sur la longévité

le 19 février   Une récente étude montre que cinq jours de restriction calorique par mois réduit les facteurs de risque associés au vieillissement et aux maladies relatives à l’âge. L’idée selon laquelle les organismes peuvent vivre plus longtemps et en meilleure santé en réduisant drastiquement leurs apports en calories n’est pas nouvelle. Des recherches en laboratoire ont régulièrement démontré les valeurs anti-âges de la restriction calorique, notamment chez les animaux, depuis les nématodes jusqu’aux rats, en (...) Lire la suite


Les croyances sur l’alimentation et la santé

le 15 février   Quand il s’agit de savoir ce que certains aliments font sur vous, il est probablement plus avisé de prendre les conseils de la grand-mère, de la famille ou d’une prétendue sagesse populaire avec des pincettes ! Un grand nombre de ces conseils relève de la fable ou sont des idées reçues qui ont été réfutées avec l’accumulation du savoir et de la recherche au fil des années. En voici quelques exemples. Le poisson est l’aliment du cerveau Beaucoup d’études sur le long terme ont trouvé une corrélation (...) Lire la suite


L’exercice fait plus de bien si on y croit

le 10 février   Tout le monde sait que l’exercice physique est supposé être bon à la santé, mais est-ce que la croyance que l’exercice va avoir un effet positif est plus importante pour notre bien-être que l’exercice lui-même ? Le psychologue Hendrik Mothes de l’Université de Fribourg et son équipe de recherche ont réalisé une étude qui démontre que les sujets des tests retirent plus de bénéfices psychologiques et neurophysiologiques de l’exercice s’ils ont déjà un état d’esprit ou a priori positif sur le sport. En outre, (...) Lire la suite


L’impact de l’angle du pied et du tibia sur les blessures du coureur

le 8 février   La course à pieds est l’une des formes de sport les plus populaires. Malgré les nombreux avantages qu’il apporte, les blessures de course sont fréquentes avec des taux qui vont de 19,4 % à 79,3 %. Les modes de frappe au sol avec le pied ont fait l’objet de nombreux débats notamment en ce qui concerne les risques de blessures chez les coureurs. Les types de frappe au sol se rangent dans trois catégories : la frappe du sol avec l’arrière du pied dans laquelle le coureur atterrit sur le sol sur son (...) Lire la suite


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